盐与钠| 钠vs氯化钠| 属性,用法

钠是人体中的重要元素。 一个健康的身体每天需要的钠剂量是2400毫克。 人们在饮食中摄取不同形式的钠,而钠的主要来源是盐或氯化钠。

钠(表示为Na)是原子序数为11的1族元素。钠具有1族金属的性质。 其电子构型为1s2 2s2 2p6 3s1。 它可以释放一个在3s子轨道内的电子,并产生+1阳离子。 钠的电负性非常低,使其可以通过向更高的负电性原子(如卤素)提供电子来形成阳离子。 因此,钠经常制造离子化合物。 钠以银色固体形式存在。 但是,当钠暴露于空气中时,它会与氧气快速反应,从而使氧化膜变钝。 钠足够软,可以用小刀切开,一旦切开,由于形成了氧化层,银色消失了。 钠的密度低于水的密度,因此它会在剧烈反应下漂浮在水中。 钠在空气中燃烧时会发出明亮的黄色火焰。 钠是生命系统中维持渗透平衡,神经冲动传递等的基本元素。 钠还用于合成各种其他化学品,有机化合物和钠蒸气灯。

我们在食品中使用的盐或氯化钠很容易从海水(盐水)中产生。 这是大规模进行的,因为世界各地的人们每天都在用盐作为食物。 海水中含有高浓度的氯化钠; 因此,将其聚集在一个区域中,并利用太阳能使水蒸发,得到氯化钠晶体。 水的蒸发在几个水箱中进行。 在第一个水箱中,沉积了海水中的沙子或粘土。 来自这个水箱的咸水被送到另一个地方。 水蒸发时会沉淀出硫酸钙。 在最后的水箱中,沉积了盐,并且其他杂质(如氯化镁和硫酸镁)也一起沉降。 然后将这些盐收集到小山中,并在其中停留一段时间。 在此期间,其他杂质可能会溶解,并且可以获得一定程度的纯盐。 盐也可以从开采的岩盐中获得,也称为盐岩。 岩盐中的盐比从盐水中获得的盐要纯一些。 岩盐是NaCl沉积物,是数百万年前蒸发远古海洋而形成的。 在加拿大,美国和中国等地发现了类似的大型矿床。提取出来的盐有多种纯化方法,以使其适合食用,因此被称为食盐。 除了用于食品之外,盐还有许多其他用途。 例如,它在化学工业中用于各种目的,并作为氯化物的来源。 此外,它在化妆品中用作去角质剂。